Salut Macomaniac !
J'ai finalement réussi à installer Windows 10 !
Ce que j'ai fait que je n'avais vu nul part sur vidéo tuto, c'était de redémarrer l'ordinateur, laisser la clé bootable connectée, appuyer sur ALT et choisir la clé USB bootable. Ensuite l'installation c'est faite toute seule...