Saludos les MacGéniaux !
Ayant pas mal galéré pour trouver des infos sur l'installation de PHP, MySql, Perl, Postgresql et autres, voici quelques adresses utiles:
installer php5 et MySql sous Tiger
Un package pour installer Apache 2.2.0, MySQL 5.0.20a, PHP 5.1.2, PostgreSQL 8.1...