J'étais sur le point d'abandonner... j'ai essayé une dernière fois en formatant en FAT 32 (sans le /Q, donc en lent), et... ça marche :)
Si jamais quelqu'un à le même problème peut-être que...
Merci quand même OuiOui :) (Non pas encore, mon mac est neuf et date de Mai :p je vais attendre avec...