Salut,
J'ai moi aussi eu ce problème. Venant d'acheter mon macbook pro, j'ai installé la version 1.02 de vlc (version Universal Binary) et j'ai eu des bugs comme toi des carrés au lieu des é è etc.
J'ai ensuite téléchargé une autre version de vlc (VLC 1.0.2 (Intel)) sur le site de clubic...