L'exploration d'un dossier (et donc le défilement des fichiers) ne peut se faire qu'à la verticale. À ma connaissance, aucun explorateur de fichiers (Fichiers d'Apple, GoodReader, Documents,...) n'offre cette option d'affichage.
Sur MacOS, Windows, l'affichage en liste (non détaillée) ou par colonnes permet de s'en approcher.