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Oui, je ne vois pas comment faire. Pas mal de raccourcis ont disparus des applications aussi. Grrrr..
Une petite idée en attendant : je ferme Safari habituellement par raccourci Cmd+Q.
J'essaye de m'habituer à Alt+Cmd+Q. À la réouverture de Safari il restaure les onglets... pas orthodoxe, je sais, mais bon :rose:
Ça évite de paramétrer les préférences système.