Tu sélectionnes ta typo, puis pomme + C, pomme + F (coller derrière), tu donnes une teinte grise à ta typo, tu inverses les teintes de contour et de fond, tu règles l'épaisseur du contour, Maj + Pomme + O (pour vectoriser), supprimes éventuellement la teinte du fond, menu Objet/Tracé/Vectoriser le contour, applique le dégradé, prends l'outil dégradé et donne la direction au dégradé.
J'ai collé derrière, car c'est bien plus beau de ne pas rogner la typo.