Je ne conseillerais pas de changer de place le dossier Documents qui se trouve dans la Petite Maison, pour la simple raison qu'un certain nombre d'applications y stockent des informations essentielles, et que si elles ne les trouvent pas tu vas avoir de gros problèmes.
Mais, tu peux créer ailleurs, sur le bureau par exemple, un dossier où tu stockes tes documents.