Sauf à avoir un thermostat par pièce, et un circuit différent par pièce, oui.
Il en va de même avec un chauffage central où les robinets des chauffages sont réglés pour laisser passer plus ou moins de liquide.
Le principe est de toutes façons le même, les thermostats sont des coupe circuits.
Le piece par pièce est possible mais demande un investissement et une adaptation quasi certaine du circuit de chauffage.