Bonjour,
Voilà une question bien structurée 
Pour ma part j'ai aussi les 2 systèmes chez moi : des radiateurs électriques dans les chambres et une clim réversible dans la pièce de vie.
Pour piloter la pièce de vie, tu peux utiliser une commande genre tado ou sensibo. C'est en fait une télécommande connectée dédiée au chauffage. Elle remplace la télécommande d'origine qu'il faut mettre de côté, car comme cela fonctionne en infrarouge, il n'y a pas de retour d'ordre si on change la consigne par exemple. Si ta télécommande actuelle possède un écran affichant toutes les fonctions, alors elle sera probablement compatible.
Pour les chauffages électriques, il y a plusieurs systèmes. Pour ma part, j'ai installé des contrôleur Wiser de Schneider (pour pouvoir contrôler la température précisément et non pas juste eco/confort/absent), mais il en existe d'autres comme eCosy ou Heatzy. Dans tous les cas, ce sont des systèmes indépendant qui fonctionnent avec la plupart des marques. Dans tous les cas, la compatibilité HomeKit passe par Homebridge. Pour la programmation je passe par l'application du fabricant, HomeKit n'est pas vraiment fait pour. En revanche, pour le mode absence ou détection de fenêtre ouvert j'utilise HomeKit et les accessoires correspondant.
Si tu veux en savoir plus, j'ai fait des vidéos sur mes équipements. Mais tu as aussi pas mal de tests sur MacG sur ce type d'équipements.
