En fait, "Command Z" (ou "pomme Z"), ce n'est pas spécifique à Pages, ni même au Mac (Sauf que c'est "
crtl Z" sous Windows"), c'est le raccourcis clavier de la commande "Annuler" du menu "Edition", qui est commune à toutes les applications qui respectent un tant soit peu les directives de programmation des environnements graphiques !
Bien sûr l'annulation ne marche que si aucune autre action n'a été effectuée entre temps...
Ben non ! Il est à noter que pour certaines applications (celles d'iWorks ou de Microsoft Office, par exemple), cette commande est doublée par une commande "Rétablir" ("Command Y" dans Office, "maj Command Z" dans iWorks), et que dans ce cas, en multipliant les "annuler", on peut ramener un document jusqu'à l'état où il était à l'ouverture du fichier, et donc, dans le cas de Pages, il n'est pas nécessaire de n'avoir effectué aucune action depuis, puisque quelque soit le temps et le nombre de choses faites depuis l'ouverture du fichier ou la dernière sauvegarde s'il y en a eu sans qu'il ne soit fermé), il demeure possible de le ramener jusqu'à son état d'origine ou tel qu'il était lors de cette dernière sauvegarde, le cas échéant.
Par contre, bien sûr, s'il n'y a pas de commande "Rétablir", alors, une seconde annulation annule … La première devenant ainsi de fait le "Rétablir" en question, mais ça n'est pas le cas dans "Pages"