Bonjour,
Est-ce que tu as une version de Photoshop sous la main?
Si c'est le cas et si ton Epson est bien installé, sous Photoshop dans l'onglet Fichier tu trouveras le menu Importation et dans le sous menu il devrait y avoir quelque chose genre : EPSON TWAIN.
En cliquant dessus tu ouvriras une interface de numérisation avec quelque option.
Une fois la numérisation validée, le doc s'ouvriras sur Photoshop,, et là tu pourras en farie ce que tu veux. et l'enregistrer où tu veux.
En espérant avoir été utile,