Le format du dd externe doit être de type HFS+
Si tu choisis des commandes de type cp attention. Tu risques de perdre des informations.
L'image disque est pour moi le plus fiables.
Fais une répartition du disque avant.
Pour récupérer les données il faudra faire des copier/coller de tes fichiers.
Si tu refais une installation crées un utilisateur identique à celui existant.
Ce sera + simple.