Oui, justement, il ne fonctionne que dans ce cas.
Dans le cas contraire, comme tu aurais pu le trouver 200 x sur le forum, les DVD sont protégés et il faut: 1/ extraire le contenu* "à travers la protection" puis 2/ s'occuper de ce contenu* pour l'encoder, en faire un fichier unique, une image etc selon l'objectif.
* le "contenu" cité est un dossier nommé "VIDEO_TS" qui contient tout ce qu'il y a sur le DVD. Donc, tu prends ce dossier et tu le graves sur un DVD, c'est tout.
L'image que fait DVD Imager, quant à elle, sert à pouvoir avoir une sorte de fichier unique qui contient tout le disque, et qui est reconnu par les logiciels de gravure pour dupliquer tel quel.