En tout cas merci Remy pour ta solution. J'ai pu sortir de l'impasse et remettre IOS8.4.1 sur mon Iphone et ainsi effectuer une restauration.
Je ne passerai pas sur IOS9. Jusqu'à que je sois obligé mais cela veut dire que je devrait acheter un nouveau MAC...$$$$$$$
Stratégiquement c'est bien joué par Apple mais pas fairplay du tout...