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Et pour cause, ta ligne de commande est erronée, il manque des \ et d'autres informations...

[CODE]sudo: /Applications/Install OS X El Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia[/CODE]

...fais donc un Copier/Coller de cette commande...

[CODE]sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/MyVolume --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan.app[/CODE]

...et ça devrait aller mieux. Il est bien entendu que le fichier Install OS X El Capitan.app doit bien se trouver dans le dossier Applications.