Tu peux t'enregistrer soit avec iMovie (l'intention est de te donner la possibilité de commenter une vidéo mais rien n'empêche de l'utiliser pour du son sans image), soit avec Garage Band, qui offre la possibilité de mixer ta voix sur fond sonore automatiquement.
Sinon, un shareware intéressant est
Amadeus, qui offre un large choix de filtres audio.
Enfin, mais uniquement en anglais, tu peux taper un texte et demander au Mac qu'il te le lise, mais je ne sais pas si il est facile d'enregistrer la voix ainsi créée... Peut-être avec
Audio Hijack, un autre shareware.