Effectivement, Toast est un tres bon soft. Je l'ai eu avec mon graveur LaCie, et j'en suis tres content. Il integre plusieurs utilitaires, dont un compresseur simpliste de DVD, permettant directement de passer d'un DVD9 (8.5 Go donc) a un DVD standard de 4.5 Go.
Personnellement je prefere copier directement le DVD sur mes DD externes, sans compression (eh oui, la compression finit toujours par se voir). Je precise : je fais des images de mes propres DVD achetes legalement. Je me sers donc de Mactheripper, excellent soft, plutot rapide et efficace, et j'enchaine avec DVD Imager. Probleme : DVD Imager est lent, tres lent pour generer des images DMG lisibles uniquement sous Mac.
En fait, pour le moment, je passe par DVD Shrink sur mon portable boulot, en attendant une solution rapide et tout-integree...