L'image jointe correspond à l'éditeur VBA d'Excel 2016. Lequel est effectivement très, très pauvre.
Tous les outils disponibles sont dans la partie basse de la fenêtre, au nombre de cinq ! Pour insérer un module, il faut faire un clic droit sur les lignes dans la partie gauche de la fenêtre (ici "VBAProject (Classeur2)"). Et juste sous les outils, il y a, sans qu'on s'en doute forcément, la fenêtre d'exécution immédiate. Voilà. Comme ça on peut se consacrer à l'essentiel, on n'est pas distrait par l'environnement.
Tu peux faire part de ta déception aux équipes produit via le bouton "smiley triste" à droite de la barre d'outils ou/et sur le site dédié
UserVoice (tu y verras que cette demande est assez bien placée - 6e actuellement - dans le classement et que, bonne nouvelle, ils disent y travailler mais que ça va prendre du temps...)
J'en profite pour te signaler
les pages dédiées à Office pour Mac sur le site de Ron de Bruin. Si tu es intéressé par les macros, tu verras que ça permet vraiment de trouver des réponses à certains soucis spécifiques au VBA sur Mac.