Bonjour,
A ma connaissance , il n'est pas possible de forcer un iPhone.
Tu pouvais auparavant choisir dans l'administration de ta Livebox entre les deux fréquences. C'est maintenant automatique. Dans ce cas tu imposais évidemment le 5Ghz pour tout le réseau et non par appareil.
La seule méthode actuelle que je connaisse est une borne d'accès airport ( Time capsule, extrême ou matériel compatible). Tu peux dans ce cas forcer via l'application Airport la fréquence du wifi. Ce, bien sûr pour tout ton réseau.
Ou émettre sur les deux fréquences , ce qui te permet de choisir ton réseau préféré par appareil (je ne sais pas, par contre, si les dernières (et déjà anciennes) bornes Apple le permettent. Ma Time capsule qui a déjà 7 ou 8 ans le permet)
Le 5 GHz est entre autres séduisant en vitesse et en encombrement réseau (bien que ce soit presque plus vrai de par la multiplication des box compatibles).
La portée peut être une contrainte. Tout dépend de ton domicile.