Bonjour,
Cela dépendra de la fréquence des sauvegardes, Time Machine ou pas, autres sauvegardes dans un dossier spécifique dans Documents. En tous les cas la sauvegarde la plus récente. Autre possibilité, l'iPhone, l'Ipad, qui devrait être à jour.
Resté prudent, j'ai toujours un calepin papier genre Quo Vadis ...