bizarre, je viens de faire l'essai comme indiqué sur l'aide :
[URL unfurl="true"]https://support.apple.com/fr-fr/guide/mail/mail11943/mac[/URL]
j'ai glissé/déposé mon image dans la création de la signature dans les préfs de Mail
quand je crée un nouveau mail, il me la met dans mon mail
me suis envoyé le message sur l'adresse du boulot
je l'ai parfaitement reçu AVEC l'image en signature
et je l'avais bien supprimé du Finder sur le mac avant
tout marche bien
ne serait ce pas plutôt la messagerie de la personne qui reçoit le mail qui désactive le chargement des images par sécurité ?