Tu as OpenOffice.org1.0.1 ?
Tout d'abord, si tu ne l'as déjà fait, glisse l'icône de Start OpenOffice.org dans ton Dock (se sera plus simple pour la suite)
Tu lances "Start OpenOffice.org
Normalement X11 se lance automatiquement
une fenêtre xterm arrive et
la fenêtre de présentation d'OpenOffice s'ouvre
puis une page vierge
mais tu as toujours la barre de menu de X11 en haut
il faut donc mettre Start OpenOffice au premier plan pour que sa barre de menu soit visible donc tu cliques sur l'icone de start OpenOffice du dock et voilà la barre Start OpenOffice.org
à toi de voir avec les préférences.
A part ça va voir aussi dans ton dossier OpenOffice "Start OpenOffice.org Printer Setup Utility" la tu as bien generic printer dans la fenêtre Printer administration, aller à "properties" et tu choisis ton imprimante (le choix correspond à ta liste d'imprimantes du centre d'impression)
sinon je vois pas