Les options d'impression de Safari sont plus que rudimentaires, en gros tu choisi d'imprimer ou non les images d'arrière plan et basta :sick:.
Donc pour imprimer une sélection, le plus facile est peut-être d'utiliser les services (cf dans le menu pomme) et de demander à TextEdit d'ouvrir une "nouvelle fenêtre contenant la sélection".