Bon, j'ai réussi à lancer la mise à jour en cliquant plusieurs fois sur "redémarrer", la mise à jour s'est bien passé et j'ai fait "Post Install Root Patch" nikel. Donc pas eu besoin de la méthode clé USB dans mon cas.
Par contre j'ai remarqué depuis Ventura, le wifi met de plus en plus de temps à choper internet.
merci