Ça semble en effet mort sans sauvegarde. Il va falloir réinitialiser l'appareil et donc tout perdre 
Ce que je ne comp^rends pas, c'est pourquoi tu n'as rien sur iCloud si ton Mac est en lien avec ton iPhone. Tu as bien tes infos sur le Mac ? Si oui, tu vas pouvoir les réinjecter sur l'iPhone via iCloud.