Utiliser l'iPOD Touch en mode disque dur est possible grâce à un utilitaire comme iPhone Explorer, mais si ça permet de stocker des fichiers sur l'iPOD comme sur une clé USB ou encore d'accéder au répertoire des photos et copies d'écran, ça ne permet en aucune façon dr'accéder aux musiques stockées sur l'iPOD (comme sur n'importe quel iPOD même avec le mode Disque dur activé)
Pour transférer des musiques de l'iPOD vers un Mac, il faut passer par un autre utilitaire (comme Senuti par exemple)
(et inutile de JailBreacker quoi que ce soit!)