Non, il n'y a pas de redondance si tu spécifies dans tes préférences l'emplacement du dossier iTunes Music.
Le truc est que, par la suite, iTunes n'appellera jamais ce dossier autrement que iTunes Music, et non pas "le dossier de la super zicmu de brome qu'il a"; notamment parce que c'est là qu'il stocke les catalogues de librairies. Mais ta librairie elle-même peut très bien être ailleurs. Même en cochant les options "Maintenir organisé le dossier iTunes Music" et "Copier dans le dossier iTunes Music les fichiers ajoutés à la bibliothèque".