je n'ai pas le son en vidéo

Le MPEG est entrelacé. Quicktime peut le lire mais pas l'exploiter ou l'exporter.

Il faut passer par DropDV, qui fait converti le MPEG vers le DV sans manipulations.

Sinon il y a ffmpex, mais c'est nettement plus complexe.
 
Comme FCP utilise Quicktime pour travailler, je te laisse deviner ;)

En règle générale il est préférable de respecter le format de prédilection du montage sur FCP ou FCE :
DV Pal (chez nous) et le son AIFF à 48 kHz.

Avec ces bases on évite plein de surprises...