Là j'ai parlé d'argent parce que la question était "C'est Apple qui va payer ma facture d'électricité ?". Mais l'évaluation est quasiment la même sur le plan énergétique (j'ai pris le soin d'indiquer les valeurs).
Je ne tiens pas particulièrement à défendre le fait de laisser le Mac en veille plutôt que de l'éteindre, mais chipoter pour si peu me paraît assez exagéré. Pour le coup, cela apparaît bien comme une action sans très grande portée et qui donne bonne conscience, mais qui réclame un minimum de volonté (pour débrancher le bloc secteur notamment) qui pourrait mener à des gaspillages plus importants pour «compenser» psychologiquement.
On dépense tous de l'énergie du fait de nos modes de vie, à commencer par le fait d'acheter un Mac (fabrication, transport, utilisation, recyclage).
Mis à part les cas (nombreux) où la consommation de biens et d'énergie tient aux seules incitations commerciales (les victimes de la mode et de la pub font bien marcher notre économie), nous dépensons de l'énergie essentiellement pour gagner du temps. Sans ces dépenses, il nous faudrait tellement de temps pour faire les choses (travail, transport, communication, ...) qu'il nous serait impossible de subvenir à nos besoins dans notre monde occidental moderne si exigeant.
Des économies sont certainement à faire, mais je pense qu'elles doivent l'être prioritairement lorsqu'il s'agit du superflu ou de grosses consommations. Par exemple, il est préférable de perdre du temps dans le train, à vélo ou à pied plutôt que d'en gagner en prenant la voiture, ou encore il est souvent utile de réaliser des travaux d'isolation pour sa maison. Et là, les économies réalisées sont infiniment plus importantes qu'en débranchant son Mac, même en rapportant ces économies au seul temps perdu.
Quant à l'inutilité de laisser son Mac en veille, c'est votre point de vue personnel, qu'il faut vous garder de généraliser car tout le monde n'est pas dans votre cas.
Si ça ne vous dérange pas d'éteindre et de débrancher votre Mac, tant mieux pour vous. C'est que vous pouvez vous le permettre, et je ne vous jetterai pas la pierre si vous le faites, bien au contraire.
En ce qui me concerne, le démarrage de mon Mac prend 1'20" (sans compter 5" pour le re-branchement du bloc secteur). Durant ce laps temps, je me dois de rester devant ou à proximité, car après 48" je dois choisir ma session et entrer mon mot de passe. À l'extinction, je dois attendre 18" avant de pouvoir re-débrancher le bloc secteur (5"). Au final, c'est 1'48" de perdu à chaque fois que je réutilise mon Mac, et cela doit bien arriver entre 100 et 200 fois par mois, soit entre 3 à 6 heures cumulées. Comparé à mon temps libre, c'est énorme.
Mais le plus critique, c'est lorsque je veux utiliser rapidement mon Mac (par exemple pour vérifier l'état du trafic ferroviaire, la météo, ou trouver un itinéraire, une adresse, etc.) quand je suis particulièrement pressé (notamment juste avant d'aller prendre un train, parce que je ne prends pas la voiture afin d'économiser la planète). Si le Mac est éteint et débranché, alors j'en fais mon deuil (et j'en subis les conséquences) ou je prends du retard (et le risque de rater le train et ses correspondances, avec d'autres conséquences).
Et comme cela m'arrive presque tous les jours, le fait de laisser mon Mac en veille est, dans mon cas, certes très «confortable», mais sûrement pas superfétatoire.
Cela dit ça ne m'empêche pas de l'éteindre et de le débrancher quand je suis sûr que je n'aurai pas à m'en servir pendant un long laps de temps.