Merci à tous vous vos nombreuses contributions 
Mais cette dernière de cv21 change beaucoup la donne!!
Après un peu de monitoring, ce sont bien les IO le goulot d'étranglement.
Comme je l'avais dit, j'ai une carte "basique" NMVE en PCI x4.
J'avais suivi les aventures de Mac Pro avec des cartes Amfeltec mais les cartes Amfeltec coutaient vraiment cher, pas faciles à se procurer en Europe.
Avec cette carte Sonnet 4xNVME PCI x16, il est possible que j'ai un nouvel upgrade du Mac Pro 5.1 qui résolve mes soucis....
https://youtu.be/fo7lVMfXq1c
L'autre carte Sonnet mentionnée par cv21, je l'ai pour mes SSD standards.
Comme cette carte sera éventuellement utilisable dans un Mac Pro 2019, je pense que je vais passer à l'acte :eek:
