en Freeware je ne sais pas. Personnellement je l'ai fait récemment avec le shareware Amadeus puis iTunes.
Sortie son du lecteur de MD sur entrée son de mon Powerbook. Enregistrement par Amadeus, sauvegarde en fichier AIFF, importation dans iTunes (en AIFF toujours... attention à modifier dans les préferences pour éviter la converison mp3 ou aac), puis gravure du CD Audio.