il y a un moyen: c'est de lancer l'application ProcessViewer (dans le dossier Utilities)
Tu y verras plein de processus qui toirnent sur ta machine.
Néanmoins, à titre d'info, osX alloue la mémoire d'une manière radicalement différente de celle d'os9, et la mémoire est allouée en temps réel (pour faire simple)...