Bonjour,
Mieux, rien. C'est plutôt ce que tu préfères.
Perso, je fais toujours en OTA car c'est autonome alors que par iTunes il faut que l'ordinateur soit allumé et le iBidule connecté au Mac.
Par contre, la mise à jour par iTunes est une option quand la mise à jour par OTA n'est pas possible par manque de place sur le iBIdule.