Bonjour,
Si le résultat de ta formule est une chaine, alors il est normal de pas pouvoir définir le format nombre.
Si par contre cette chaine représente bien un nombre, sous forme de chaine de texte, alors utilise la fonction CNUM qui force une chaine à être reconnue comme nombre si le résultat de la formule le permet.
style : =CNUM (ta formule...)