Je ne sais pas si c'est possible, mais ce que je ne pense pas possible, c'est de passer à Numbers après 10 ans sur Excel, ces deux tableurs sont loin d'être équivalents, et Numbers est aujourd'hui au stade qu'Excel avait atteint avec sa version 2, en 1987 (nonobstant, bien entendu l'évolution de la technologie).
Par ailleurs, leurs cibles sont également différente, Numbers vise des utilisations plus basiques, mais avec des présentations plus recherchées qu'Excel. 10 années d'Excel donnent à supposer que le niveau que tu as atteint dans son utilisation fait que tu toucheras rapidement les limites de Numbers, sans possibilité de les dépasser.
Bien que très loin d'être un admirateur de Microsoft, je suis toutefois conscient qu'Excel est sans contestation possible leur plus grande réussite, et sans doute même, le meilleur tableur dont nous puissions disposer. Il n'est certes pas totalement exempt de défauts (notamment la version 2008 Mac), mais c'est le plus versatile* du marché, et aussi le plus complet, le plus "puissant".
Numbers est un excellent tableur, mais un tableur "de base", et de plus, conçu dans une optique différente, ces deux logiciels ne sont comparables que dans le cadre d'utilisations simples, dès lors que ça se complexifie un tant soit peu, Excel prend ses distances !
Après, c'est à toi de voir, hein, moi, je te le dis tel que je le vois au travers de mon expérience d'utilisateur expert d'Excel (professionnellement, je développe et dispense des formations en "utilisation avancée" sur ce tableur … entre autres).
(*) Versatile au sens "potentiellement capable de faire bien des choses très différentes", hein, pas "capricieux et volage"