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Ce n'est pas des lignes de code, c'est l'en-tête du mail. Les fichiers .emlx sont des fichiers texte, donc tout ce qu'ils contiennent s'affiche en clair.
Il est probable que ces fichiers .emlx ne contenaient que des pièces jointes : images ou autres. Les pièces jointes sont dans le dossier attachment, elles ont la même référence que le mail lui-même.