Concernant le coeur de l'OS, Darwin, je ne vois pas quelle évolution lui interdirait de tourner sur des G3.
Darwin tourne bien sur PC. Et si on veut on peut compiler Linux pour des PC antiques.
Le seul blocage peut venir de Quartz, avec un Quartz Extreme 2 qui demanderait des fonctions style pixel shaders ou vertex program qu'on ne trouve que dans les ATI et nvidia récentes.
Ou alors un blocage purement commercial pour relancer les commandes. Mais si le PPC 970 est vraiment une bombe, je ne crois pas qu'Apple ait besoin de cet artifice pour booster les ventes (et j'espère que cette fois il y a aura pas 4 mois entre l'annonce et la disponibilité effective)