Dans ce cas de figure, je renommerai les volumes que je ne veux pas voir s'afficher par le finder avec leur nom commençant par un point, ce qui signifie invisible.
Pour faire cela, avec l'application ONYX (gratuite, bien prendre la version de ton système) dans paramètres onglet finder, tu coches "afficher les fichiers et dossiers cachés". là tu renommes le volume que tu veux cacher en ajoutant un point au début de son nom, un message va te demander de confirmer, puis tu peux décocher "afficher les fichiers et dossiers cachés".
Le finder se relance et ton volume ne sera plus visible.
