Salut,
Personnellement
Sierra m'aura fait 2 ans, aillant fait l'impasse sur
High Sierra, mais par contre
Mojave, que j'utilise maintenant, me paraît plutôt pas mal, et nous n'en somme qu'a la première version10.14 ......
Tu pourrais faire un essai complet en partitionnant ton disque interne, et voir si tout tes softs fonctionnent avant de migrer complètement d'une version à l'autre.( c'est ma technique depuis High Sierra ) Tu n'es pas obligé de mettre l'ensemble de tes données pour faire un test, tu colles juste tes programmes et tu test en l'état. Si tout est ok, tu supprime cette partition test, et installe la version de ton choix sur la partition principale.
Comme notre ami sly

te l'a déjà dit, sauvegarde correctement avant de faire quoique ce soit, le clone est idéal, mais vérifie que tu puisse démarrer dessus.