Pléthore de bistrots en Suisse

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macinside

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Dans une vallée ...
ZURICH (AP) - Il y a trop de bistrots en Suisse pour permettre à tous de vivre correctement et un tiers d'entre eux, soit 10.000 établissements, devraient disparaître pour que le marché s'équilibre, selon la Société suisse des cafetiers.

Avec un café pour 270 habitants, la Suisse compte l'une des plus fortes densités de bistrots au monde, a expliqué lundi à Zurich Georg Gnädinger, président central de la Société suisse des cafetiers. La concentration est si forte que l'ensemble des établissements pourraient accueillir la moitié de la population suisse. Et les nouveaux cafés continuent de fleurir: l'an dernier, 928 ont ouvert leurs portes, et pas moins de 430 durant le premier semestre.

Mais alors que le nombre de nouveaux bistrots ne cesse d'augmenter, le chiffre d'affaires de la branche suit une évolution inverse. En 2002, les ventes ont diminué de 9,3% et un nouveau recul de 5% est attendu cette année. "Les chiffres d'affaires baissent et doivent se répartir entre toujours plus d'établissements", a déploré Georg Gnädinger.

Le problème provient notamment du grand nombre de chômeurs qui se mettent à leur compte. Comme les minimas de formation sont insuffisants, la branche sert de bouche-trous, selon M. Gnädinger.

Pour la Société suisse des cafetiers, 10.000 des 28.000 établissements devraient disparaître pour rétablir l'équilibre. Pour cela, des mesures s'imposent. La Société demande notamment d'inscrire dans la loi l'obligation de disposer d'un capital propre. AP
 

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c'est triste quand des bars ferment
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A

Anonyme

Invité
m'est arrivé de devoir rester une heure et demie dans le froid parceque tous les bistrots étaient fermés à 17 heures
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en Suisse
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iMax

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Pourquoi t'as changé de pseudo, le vieux ?
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Finn_Atlas

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On peut adapter les règles de Colin Maillard à plusieurs ?
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Finn_Atlas

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Lemmy a dit:
c'est toi qui compte
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le SMG étant déjà parti y jouer, j'aurais aimé savoir si iMax pou!vait participer lui aussi au jeu !
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Finn_Atlas

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Lemmy a dit:
à propos de règles: faudrait peut-être respecter celles du thread d'à coté
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Ah oui pardon je vais corriger çà tout de suite
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iMax

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Finn_Atlas a dit:
j'aurais aimé savoir si iMax pou!vait participer lui aussi au jeu !
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Non.
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Tiens, mon nombre de posts est un nombre palindrome...
 

Finn_Atlas

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pourtant ca pourrait faire un beau package à Noël pour Mackie
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Rhââââââ ....
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Finn_Atlas

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iMax a dit:
Non.
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Tiens, mon nombre de posts est un nombre palindrome...

ca serait dommage de changer ça alors ! Bouge pas je t'arranges çà
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iMax

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Quoi ? Qu'est-ce que j'ai fait de mal ?
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WebOliver

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Plus là
Lemmy a dit:
m'est arrivé de devoir rester une heure et demie dans le froid parceque tous les bistrots étaient fermés à 17 heures
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en Suisse
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Et c'était quoi ton pseudo d'avant?
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Quoi! Je rêve... Mackie a pas fait de fautes dans le titre de son sujet!
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Ou alors il l'a édité discrètement...
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