Bonjour,
si tu as des données à sauvegarder il faut le faire en premier (sur un disque externe).
Pour ré-initialiser un disque on redémarre sur le mode récupération.
Un première fenêtre demande le mot de passe de compte administrateur (en général le premier créé) et valide la fenêtre aux 4 applica tions:
- récupération des données avec Time Machine
- ré-installer macOS xxx (Ventura dans ton cas)
- Safari (réduit)
- Utilitaire de disques.
Donc on ouvre utilitaire de disques, menu présentation: afficher tous les appareils. Puis dans la colonne de gauche on sélectionne la racine du disque (Apple media xxxx) et on clique sur EFFACER. On remplace Sans titre par un nom "Machintosh HD par exemple) Type APFS et table GUID.
En validant le disque sera entièrement effacer et il y aura un nouveau conteneur avec un volume vide. Il faudra alors ré-installer macOS Ventura puis créer à nouveau un compte administrateur qui peux être différent du premier.