J'ai trouvé la solution!!!
Juste en deux mot ma configuration :
iMac 24 pouces
Mac OS X 10.5.4
Et j'installe Windows XP pro SP2
Alors, j'ai réinstaller windows, une fois que celui-ci a été installé, ma souris et mon clavier sans fil fonctionne correctement.
Voici ce qu'il faut faire pour installer les drivers WinMac sans que ceci affecte le fonctionnement du clavier et de la souris sans fil.
En étant sous Windows bien sûr :
- Mettre le CD d'installation des drives WinMac.
- L'installation se lance toute seule, mais quitte la.
- Va dans le poste de travail. Clic-droit sur le CD puis "Explorer"
- Copie le dossier Boot Camp sur ton bureau.
- Ouvre ce dossier (le dossier copié, on ne parle plus du CD (tu peux l'ejecter))
- Va dans le dossier "drivers" puis dans le dossier "Apple"
- Dans ce dossier, vire les fichier suivant
- AppleBluetoothEnablerInstaller
- AppleBluetoothInstaller
- AppleKeyboardInstaller
- AppleMultiTouchTrackPadInstaller
- AppleTrackpadInstaller
- Ensuite retourne à la racine du dossier Boot Camp et lance le setup.
- Une fois que l'installation est terminée, redémarre (comme demandé)
Voilà, chez moi ça a fonctionné! Attention, sous windows il met un petit moment pour reconnaître le clavier et la souris...
En espérant que cela puisse aider ceux qui ont ce problème qui est, disons-le, plutôt frustrant! 
A+
[EDIT]
Il y a juste la molette qui ne fonctionne pas... par contre avec un clic sur la mollette, on peut scroller en bougeant la souris!
[/EDIT]