Hello.
Il faut virer iTunes 12 et mettre la dernière version d'iTunes 11 pour pouvoir faire la mise-à-jour IOS8.
Source, à lire: http://forums.macrumors.com/showthread.php?t=1767609
Une fois IOS8 installé, on peut récupérer iTunes 12 dans l'App Store.
J'ai fais la MAJ ce matin sans problème, et tout fonctionne parfaitement.
Yosemite, iTunes 12 et IOS8.
Après deux semaines d'utilisation à-peu-près je n'ai rencontré aucun problème vraiment important.
Il y a juste Safari qui plante des fois, mais c'est très rare.
iTunes 12 beta a été mis à jour cette nuit. C'est censé améliorer la gestion d'IOS 8 et éviter les erreurs lors de la MAJ de celui-ci.