Salut Big Tom,
la meilleure des trois est la cassette mini DV HD. Méfie toi cependant des problèmes de post-production si tu dois faire un montage maison ensuite. Le traitement de la HD, même mini DV (il y a d'autres formats HD) nécessite beaucoup de ram et de puissance... Si tu ne penses pas l'utiliser sur grand écran au cinéma, tu auras peut être intérêt à rester en mini DV (la professionnelle est sensée avoir une probabilité inférieure de drop (un mauvais point à l'image) qu'une moins cher, sinon, c'est la même image).
Bien à toi,
Patrick
