La concoillotte est d'originaire de Franche-Comté, Lorraine et Luxembourg
T'es certain pour la Lorraine ? Je suis lorrain (mon prénom, c'est même Étienne, à cause de la cathédrale Saint Etienne de Metz, c'est dire...), et franchement, comme le chante Thiéfaine, si les Lorrains ont bien Servant-Schreiber, la cancoillotte, j'en n'avais jamais entendu parler, par là bas.
Mais bon, peut-être qu'en Lorraine, où on aime bien la bonne bouffe, quand même, on a la cancoillotte, mais qu'on s'en sert (enfin, servait, hélas) dans les aciéries pour les alliages spéciaux (c'est pas pour critiquer, mais j'ai goûté une fois, c'est franchement spécial, ce truc).
Sinon, la vache qui rit, c'est Jurassien ?
Ben, j'avais rien contre les jurassiens, avant de le savoir. Comme quoi, on bascule vite dans la haine aveugle de certains peuples