Tu n'es pas seul stefhan !
J'ai aussi ce problème depuis quelques temps, et souvent sur Twitter. Par contre chez moi supprimer les cookies du site débloque généralement le problème. À l'instant j'avais encore Twitter en rade, et en supprimant son cookie c'est revenu. A une époque twitter.com ne voulait jamais fonctionner, mais mobile.twitter.com oui (alors que les deux affichent la même chose depuis un moment). Là je me rends compte Youtube ne veut plus se charger non plus, alors que je n'ai jamais eu le soucis. Je peux même relancer une vidéo qui est resté ouverte dans un autre onglet sans problème.
Le soucis est sur un iMac mi-2010 en 10.13.6 et Safari 13.0.3. J'ai AdGuard (ma seule extension), mais activé ou pas c'est pareil.