Bonjour,
Une musique écoutée ailleurs que dans iTunes n'est pas importée automatiquement (ça vaut aussi pour les CD audio écoutés avec iTunes). Il faut donc les importer manuellement si tu veux les avoir dans iTunes.
Pour importer des musiques, il faut passer par le menu Fichier > Ajouter à la bibliothèque ou, si tu as un Mac, déposer les fichiers sur l'icône d'iTunes dans le Dock.
En aucun cas tu ne dois aller farfouiller dans le dossier iTunes présent sur le disque dur de ton ordinateur.