Depuis Catalina le volume système est séparé du volume données utilisateur. Ces deux volumes sont jumelés et fonctionnent ensemble. Le volume système est protégé en écriture donc impossible d'en modifier un octet. Mais parfois une coupure de courant peut véroler, endommager, l'accès au volume système. Donc dans ce cas on redémarre en mode récupération et on peut tout faire y compris effacer la totalité du disque sauf la partition récupération.
On peut aussi démarrer sur une clé d'installation mais il faut au préalable désactiver la sécurité. Cela se fait en démarrant sur le mode récupération et en ouvrant le menu Utilitaire de sécurité.
