Bonsoir à tous, je me suis finalement décidé pour le Mac Pro 5.1 qu'avait suggéré par Y_E_S :
"C'est un vrai 5,1, il a déjà une RX580 (200 euros environ), 32Go de RAM ce qui est déjà bien confortable (100 euros environ) un SSD 512Go (50 euros environ) et une carte USB3 (prises à l'arrière)...